Graag stellen we onze blend voor:
Dit is de eerste blend die geblend werd door Kurt De Bilde.
Op vraag van vele klanten naar een Italian roast zijn we op zoek gegaan naar het smakenpallet dat zo typerend is voor een dark "Italian" roast.
Wij branden niet donker omdat wij ervan overtuigd zijn dat de bonen dan hun aromas te sterk verliezen.
Bij een medium roast ontwikkelt de boon na het roosteren verder tot in uw tas.
Liefhebbers van een dark roast zijn verzot op de bitterheid die je standaard verkrijgt door het donker branden maar die ook kan verkregen worden door de juiste blends te mixen en de juiste maling. Daarom hebben wij in deze blend gekozen voor bonen met een bittere afdronk.
Zet u de koffie met een volautomaat?
Zet dan de molen op fijne maling om nog meer de bittere afdronk te verkrijgen.
Handgeplukt en machinaal - Gewassen
Hoogte 800 - 1600 meter
Gebrand volgens het vakmanschap en temperatuur van Jozef.
100% Arabica
De schaal van sterkte van deze koffie is 5 op 5.
